Notre engagement
Bienvenue sur Terrasse Téranga, qui signifie Hospitalité en Wolof. Nous sélectionnons pour vous des ingrédients de choix, pour le plaisir de vos papilles. Avec nos épices fines et nos mélanges savoureux, nous vous promettons un voyage gustatif.Merci de bien vouloir noter que des changements peuvent être apportés au menu, en fonction de la disponibilité des produits. Il n’y a pas d’option pour les personnes qui souffrent d’allergies.
Menu Dakaroise
Ceviche de turbot, grenadine, chips de manioc et pikliz du chef
Verrine de mange verte, attiéké, crevettes et gombo épicés
Caviar de n'goyo épicés sur toast aux herbes du bas fleuve
Bonbon de volaille, chutney aux arachides et tomate confite
Boeuf au gingembre et igname mariné et rôti
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Mousse au chocolat, coulis de passion et tamarin, crumble de coco ou Verrine de fruits aux épices berbères et pétales d'amandes
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Cette formule est servie avec 1 coupe de mousseux ou virgin cocktail
